|
Kalfsoesters Met Parmaham En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4kalfsoesters
- peper en zout
- 2el bloem
- 50g boter
- 4pl parmaham
- 100g gorgonzola
- 1el gehakte bieslook of basilicum
Voorbereiding: - Bestrooi de kalfsoesters met peper,zout en bloem.Verhit de boter en bak hierin het vlees in 6-7min.rondom bruin en gaar.
Bereidingswijze: - Leg op iedere oester een plak ham.Verdeel daarover de gorgonzola.Zet het vlees even onder een hete grill totdat de kaas licht gesmolten is.Strooi de bieslook erover.Serveer het gerecht met gebakken krieltjes en peultjes.
|
|
|